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隣んちのみかんでマーマレード [食]

IMG_5088.jpg夏みかん的な大きめみかん
隣んちにみかんの木があって、お隣さんはいっつも実をとらずにぼとぼと落っこちて腐れてく。
もったいないなーと思って見てて、今年機会があってもらったので、あれこれつくってみた。







IMG_5083.jpg


マーマレード。このみかんは酸っぱ苦いようで、マーマレードにはぴったり。「グレーテルのかまど」パディントンのマーマレードやってたし、ちょうどよかった。
この写真だと色がアレだけど、光に透かして見るとほれなかなかキレーIMG_5097.jpgなんですぜ。

オレンジピール、チョコがけピールはちょい苦い出来。何回も味見してたら苦みに飽きてきた。甘いみかんて有り難いものですねー。




IMG_5101.jpgこれも「グレーテルのかまど」のレシピ、マーマレードを使ったダンディケーキちゅうのもつくってみた。(レーズンがなかったんで入れなかったけど)
これいいね。香ばしい焼き菓子にほろ苦ピールがアクセント。



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